Item: 蒼龍唐玉堂 酒々井プレミアムアウトレット店
Rating: 76
Author: らーめんじじぃ

76点

続いてこちら〜汁なしあえ担々麺から3分ほど遅れて着ら～スープは熱めなシャバ系醤油。やさし気な動物系の出汁感に特有の中華な香りと旨味が融合。とてもあっさりしているがあまり不足感はなく飲みやすい。麺は中太平打ち微ウェ～ブ高加水。茹で加減普通くらいでツルプリ食感。小麦感もまずまずでスープとも合う。ワンタンは7個。皮は普通くらいの厚みでプル感は弱い。餡は海老と鶏。磨り潰していて各々それなりの味わいだが品名を変えたほうがよろしいかと。。。海老一色と思い込むのはﾜﾀｸｼだけｗ　葱は清涼感に一役。ペロリと完食。シェア～で～ご馳走さまでした。追伸・・・シンプルな味わいでシンプルな具材の構成。味わいからも割高感は否めないかな。。。