風呂上がりの一杯〜連休初日一人休日で朝風呂を楽しむため6時に出発〜”スパメッツァ竜泉寺の湯”でひとっ風呂〜アロマロウリュウが気持ちええ〜3時間楽しんだあとにこちら〜どこにしようか激しく迷ったが、以前より気になっていたこちらへ。店内は広めでテーブル席がいくつもある。平日11時すぎで先客5人。後客ゾロリ。店員3人以上。指定された席に座り、諸々説明を受け表記らを口頭PLEASE。麺は4種（揚州麺/中太・低糖質麺・柳麺/細麺・刀切麺/極太麺）刀切麺CHOICE。刀削麺とは違いは削るのではなく同じ生地を伸ばし刀で切る麺とのこと。。。発注から待つこと7分ほどで着ら〜スープは熱めなシャバトロ系酸辣。口当たりは緩いとろみを感じ酸っぱ辛―がジンワリ口内支配。中辛中酸な感じ。鶏など動物系も合わさりコクのある旨味がイイですね～麺は太平打ちうねり刀切麺。茹で加減ややカタメでムッチリ食感。小麦感もありスープとの相性もまずまず。具材は豚肉、筍、椎茸、卵が適量入り相応に機能。椎茸ジュワ～、筍ポリ～がイイね。炒飯、餃子とともにジンワリと完食～ご馳走さまでした。追伸・・・久々にレイクタウンに来たけどやっぱ広いね～迷子になりそうやったｗ　このあと映画【ランニング・マン】を鑑賞～怖～なかなか見応えあったよぉ～♪