レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
（備忘録）2024.04.28前回から何年振りだろうか。外並びなく、空席があったため14時頃訪問。煮干しつけそば大盛をオーダー、程なくしてサーブされました。セメント状ではなく、煮干しメインの節感たっぷりで少し動物系の下支えがあるテイスト。煮干しのえぐ味や塩味のキツさはなく、薫りがいいですね。こってりよりもあっさりに感じます。中太平打ち麺との絡みもよく、つるモチな食感が合います。肉煮干しそばがメニューにあるだけあって、チャーシューがじゅわっと旨味含んでて美味しかったです。卓上のホワイトペッパーと一味でアクセントつけて一気に啜ってしまいました。ごちそうさまでした。
Lv84VW
かまだ
Rasty
前回から何年振りだろうか。外並びなく、空席があったため14時頃訪問。煮干しつけそば大盛をオーダー、程なくしてサーブされました。
セメント状ではなく、煮干しメインの節感たっぷりで少し動物系の下支えがあるテイスト。煮干しのえぐ味や塩味のキツさはなく、薫りがいいですね。こってりよりもあっさりに感じます。中太平打ち麺との絡みもよく、つるモチな食感が合います。肉煮干しそばがメニューにあるだけあって、チャーシューがじゅわっと旨味含んでて美味しかったです。卓上のホワイトペッパーと一味でアクセントつけて一気に啜ってしまいました。
ごちそうさまでした。