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豚1枚ラーメン(1000円)カラメスープは、微乳化かな。カラメコールは、しっかりと効き、なかなか甘めのチューニングは好きなタイプ。麺は、むっちりとした太麺。わしわし・ごわごわの二郎系スタンダードとは全く異なるアプローチ。これは好み外。野菜は、ノーコールでもなかなかの盛り。ちなみにキャベツ率高めなのも嬉しい。豚は、かなり重量感のあるのが二つ。この豚がホロホロで、とても美味しい。そもそも「豚1枚」というチケットを買ったつもりだったのだが、ありがたい。麺さえ好みだったら90点付けてました。
千年
からあげ
番長menrhythm
スープは、微乳化かな。カラメコールは、しっかりと効き、なかなか甘めのチューニングは好きなタイプ。
麺は、むっちりとした太麺。わしわし・ごわごわの二郎系スタンダードとは全く異なるアプローチ。これは好み外。
野菜は、ノーコールでもなかなかの盛り。ちなみにキャベツ率高めなのも嬉しい。
豚は、かなり重量感のあるのが二つ。この豚がホロホロで、とても美味しい。そもそも「豚1枚」というチケットを買ったつもりだったのだが、ありがたい。
麺さえ好みだったら90点付けてました。