浅草5656館麓のカオスたるや まさにインバウンド復活無法地帯。
奇声発する外人にセカセカ人力車から女装係員の集合オモロ巣窟。

厳選素材や無化調こだわる現代でいにしえ雰囲気そのものが文化。
浅草で根付いた伝統老舗店も2021年5月に内外装リニューアルを。

1916年に産声上げた大正 昭和 平成を駆け抜けた浅草伝説生き字引。
浅草観音裏にある創業100年以上の地元民に愛される歴史的町中華。

双喜文掲げる勘三郎御用達の歴史ある店頭には伝統の一品肉団子に
人気冷やしとそばの四川シリーズに野菜たっぷり熱々さんまんめん。

裏回り込むと一番人気の名物しょうがそばに伝統の味詠う中華丼と
極め付けの一年中始めてます!!!でお馴染み夏に嬉しい冷やしそば。

醤油味と塩味で上下分けた26種そばの部ズラッと並ぶラインナップ。
親父さん引退されて三代目が考案されたしょうがそばは醤油と塩が。

平ザル捌き豪快な気優しい4代目店主と5代目巧みな作業に女将さん。
ホール迅速お姉さんのハキハキ仕切り見事で温冷玉数を次々厨房に。

厨房ガラス隔てた4人卓3つカウンター5席にラー油 お酢 胡椒 醤油。
休日は開店時20名確定の大行列も平日12時半で店内客3組ゆったり。

中央ドカッと生姜乗せた鶏ガラ主体の力強いパンチある醤油清湯。
シンプルながら化調に胡椒効かせた激アツジャンクの旨味加速型。

出汁旨味沁みた硬めミシ旨豚肩ロースは旨味凝縮ジューシー設え。
山盛りホッコリ生姜に散りばめたシャキねぎとコリコリ平メンマ。

厚めキラキラ油に胡椒推しの生姜風味ガツん鶏ガラ主体の醤油清湯は
甘旨味醤油ダレに野菜乾物旨味溢れる口内火傷必至のジャンク設え。

見事な平ザル捌きから生まれる喉越し良く生姜纏ったちぢれ麺は
啜るたび出汁旨味と小麦薫るコシ弾力しっかりの軽快プリモチ食感。

ゆったり溶け出す生姜風味加速する後半ステキな爽快刺激マシ。
大判豚肉に味濃いメンマと一緒にツルポク黄色麺啜る至福時間。

100年以上の歴史ある老舗の胡椒効かせた激アツ醤油ジャンクに
啜るたび生姜刺激溢れる軽快プリモチ麺と激ウマ豚肉も絶品です。

ごちそうさまでした。