2026年3月2日(月)　20:00　前客5後客4　
こちらのお店から徒歩3分ぐらい歩くとある60分¥200のコインパーキングへクルマをとめてから向かいました。
登戸の燈、小田急相模原にあった鯱(閉店)とまだ2店舗のみしか行ったことがありませんが東京、神奈川に数店舗展開されている、漢字1文字を使ったお店。
店内に入り左手に券売機が有り食券を現金にて購入。
店員さんへ食券を渡し、空いている席へ座りました。
券売機の右横あたりに給水器とコップがありセルフとなります。
5分かからずに味玉蟹中華そばが到着。

スープは鶏やずわい蟹などの蟹の旨味がしっかり効いていていい感じ。醤油感は控えめで油はやや多めに浮いているが口当たりすっきりしていて飲みやすい。

麺は中細ストレートで全粒粉入りですかね、少しくっつく感じが気になるが、風味はなかなかだし噛むと程よい弾力。

具は低温調理のレアチャーシューはしっとり柔らかいそれと青ネギ、甘みを感じる穂先メンマ。
それと蟹が入っていますね。
味玉は半熟で味が染みたもの。
なかなかでした。