口の広い丼に注がれた、薄く濁ったスープの表面には、背脂がぽつぽつと浮かんでいます。その上にはフレッシュ感のあるワカメやざく切りのネギが盛られ、全体的に化学調味料感があまり無い、優しい色合いとなっています(*´ω｀*)


2026年3月8日（日曜日）　朝の9時ごろに伺いました。客入りは3、4割といったところです。
西武拝島線　東大和市駅改札を出て左の3番バス停から、久米川駅行のバスに乗車します（1時間に3，4本出ています）。新堀で下車して、前方へ約110メートル進み、中華そば ごてん奥の交差点を、横断歩道を渡って右折し、約160メートル直進した先にあります。

PCで変換しても出てこない漢字が、看板にプリントされてます。うかんむりに神主で「そしじ」らしいです(・∀・)ﾍｰ　入口から見て左にカウンター、右に4名テーブルが並び、さらに奥に厨房というレイアウトです。食券買ったら、隣の給水機でお冷汲んで、カウンターに着席します。

ご年配の男性女性（ご夫婦かな？）が、ツーオペで切り盛りされてます。厨房まで距離があって、あんまよく見えませんでしたが、麺の茹で時間、茹で上がってから盛り付ける時間ともに短く、待たずにさくさく出してくれる印象です。


ネギラーメン　950円

飲むと身体に浸透していくような、癖のない大人しい味わいのスープです。おお～なんだこれ、味噌汁みたいですw　まさに朝食うのに相応しい一杯って感じで、寝起きで重いものを受け付けないお腹にはおあつらえ向きなのではないでしょ～か。

ネギも、いちおう味は付いてますが、至極大人しめですね。かといってネギの辛味を残してるわけでもなく、ザクザクした軽快な食感主体で、テンポよく食べ進められます。ワカメもネギ同様、それ単体での主張は控えめで、ほんのりコリっとした歯ごたえが心地好く、こいつらもやはり味噌汁の具を連想させますw

チャーシューも新しい感じではないですが、適度に脂が乗っていて柔らかいです。ブロック以外に、端材っぽいのも混ざってるのかな？　食べやすい食べやすい(*´ω｀*)

後半になってもストレスを感じないスープで、美味しく完飲しました。今日一日を過ごす活力となりそうな一杯、堪能しました。ごちそうさまです(''ω'')ノ