2009.8.30（日）　訪問２回目

秋の新メニューが発売されたとの情報と半額券を貰ったので、本日シャッター狙いで訪問して来ました。
先客は約20名で、年配者から家族連れ・ペアー・単身者など様々な客層が並んでいます。
定刻の11時30分にお店は開き先客に続いて入店して、カウンター席に案内されました。
そして15分程経った頃、厨房に居る女性店長から
『注文は頂いてますか』　と声が掛り、
『未だです』　と答えると店長が　
『申し訳ありません』　と注文を聞きに着たので首題メニューを口頭注文しました。
私の他にもバイトのねえちゃんに注文を飛ばされた客が数名いましたが、未だ慣れていないのでしょうか気をつけて欲しいですね。

ラーメンは注文して程なく出来上がり店長から手渡しで受け取りました。
其れではスープから頂きます。
上に刻まれた万能が敷詰められた白いスープをレンゲで掬い口に運ぶと豚の匂いは無く豆乳の程好い甘さが豚骨を包み込み後から豚骨の旨味がとろけ出し、万能ネギが旨さを引き立て美味しいスープです。
麺は、チジレ中細麺でスープの拾いも良くチョイ硬目の茹で加減で、豚骨スープにピッタリな麺です。
具材がエリンギだけなので寂しい気もしますが、私好みの真っ白な器とレンゲに白い豚豆乳のスープと緑色の万能ネギが映えて、見た目も綺麗な仕上がりです。

次回は、同時に新メニューで発売された刻みネギが沢山浮んで知る中華そばを頂に訪問したいと思っています。
ご馳走様でした。