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晩飯食いに行って来ました。煮干の聞いた醤油ベースのスープに細ストレート麺。具は炙りチャーシューにネギ、焦がしネギ、メンマです。スープは醤油が効いていて旨いです。焦がしネギが麺に絡んでいいアクセントになっています。炙りチャーシューも旨く完成度高めです。スープを完飲しましたが、底から煮干のガラが大量に出てきました。口に入っても気持ちのいいものではないので、スープをもうちょっと濾してくれた方が良かったです。実食 8/20(木)
煮干の聞いた醤油ベースのスープに細ストレート麺。
具は炙りチャーシューにネギ、焦がしネギ、メンマです。
スープは醤油が効いていて旨いです。
焦がしネギが麺に絡んでいいアクセントになっています。
炙りチャーシューも旨く完成度高めです。
スープを完飲しましたが、底から煮干のガラが大量に出てきました。
口に入っても気持ちのいいものではないので、スープをもうちょっと濾してくれた方が良かったです。
実食 8/20(木)