今日は浅草橋に用事があったので、どこかいいラーメン屋はないかとネットで探してみたら、お隣の両国に「まる玉」というラーメン屋を見つけました。両国駅から歩いて５分くらいで、すぐにお店は見付かりましたが、結構年季の入ったお店でびっくりしました。夜営業は17:30からなのですが、10分前くらいに到着しました。一番乗りでしたが、営業開始時間には、７～８人の行列ができていました。

券売機はなく、カウンターと４人掛けのテーブルがひとつありました。こちらのラーメンの味は、塩味の鶏白湯一種類のみです。今日はちょっと贅沢に「角煮＋まる玉らーめん」にしてみました。注文して５分ほどでラーメンが出てきました。豚骨のような真っ白なスープに、刻み葱とアオサがたっぷり盛られています。スープからいただきましたが、豚骨とは全然違う深みのあるさっぱりしたお味です。

濃厚な鶏白湯スープは、極細のストレート麺がよく絡みます。でも、麺は九州ラーメンの麺とよく似ています。茹で加減は注文の時に聞かれませんでしたが、もう少し硬めのほうが私の好みでした。角煮もチャーシューも美味しかったですが、刻み葱とアオサがスープとよく合いました。100円で替玉もありましたが、結構お腹いっぱいになりました。鶏白湯も極めれば、こんなに美味しいラーメンが作れるのだと、新しい発見でした。機会があれば、また行ってみたいです。