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呑客相手のお店のようですが、基本的な醤油ラーメンでは相当レベルが高いと思います。スープは鶏がら、野菜、魚がベースで透き通っており、味に深みがあり飲んだ後も旨みが残り、水を飲むのもためらうほどです。麺は極細でスープにバッチリ合っています。具材は普通ですが、スープと麺の旨さからどうでも良いって思いました。屋台から初めて３０年以上の老舗。２０年ほど前に店を構えたとの事。お若い頃は東京の有名ラーメン店を食べ歩き、東京進出も考えたようですが地元に残ったようです。
小田津奈代
kamepi-
どんど晴れ
まつ@煮干中毒
ジン１９７１
ロイ
屋台から初めて３０年以上の老舗。２０年ほど前に店を構えたとの事。
お若い頃は東京の有名ラーメン店を食べ歩き、東京進出も考えたようですが地元に残ったようです。