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60点
ラーメン[ラーメン/醤油]
こんときラーメン（岩手県釜石市）maru

東京では勝負できない味。
しかしながら魚介出汁のしっかりとしながらもさっぱりとした
旨みは化学調味料を差し引いても結構なレベル。
この地域のラーメンに共通しているのですが、麺は細めんの
縮れ麺。このさっぱりしたスープにぴったりの麺ではあります。
食事というよりはご飯のお供って感じ。
だから酔客に受けるんですね。
ただし地元客中心の客入りなので、接客態度には排他的な態度が
強く見られるため、さくっと入ってさくっと食ってさくっと出ましょう。

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