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83点
味噌[ラーメン/味噌]
みそや林檎堂BASIC（東京都中野区）azteca

4ヶ月ぶりの訪問。
味噌ラーメンでは個性的な味があると思っているお店の一つです。
一口目、以前より味噌の風味とほんのり魚介が感じる粘度のあるスープが印象的です。以前食べたときよりスープが温かかったですが、もう少し熱いと嬉しいです。
麺は少し平打ち中太麺で麺の食感、スープとの相性は好印象です。
白髪ネギとニラ、挽肉のトッピングに辛味ソースが添えられます。
以前はほぐしチャーシュが入っていた気がしますが・・・
チャーシューは硬く味気なく残念でしたが、それ以外は満足いく1杯でした。

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

aztecaさん、おはようございます。
都内のお店はあまり詳しくないのですが、
ここも結構美味そうな味噌ラーメンのお店のようですね。
味噌ラーメン強化月間にでも行ってみようかな・・・。

ぬこ＠横浜 | 2009年9月21日 08:46

ぬこ＠横浜様こんにちは。
こちらのお店は味噌は昼のみなので自分もあまり伺えませんが、あまり無い味噌ラーメンに思えます。

azteca | 2009年9月21日 12:49