2009/9/12
久しぶりに金沢まで。恒例のラー食と思いきや家族全員が、「あんた一人で食べてくれば～」ドーナッツやアイスなど好きな物を食べるだけ食べて何とも身勝手な捨て台詞。「いいよ～、後から欲しいって言ってもダメやからな」って言い放ち、最近出来たって噂のこちらへ。

駐車場は分かんなかったので、お店の中に入って聞くと、お店横のスペースがそうらしい。車を駐車し、いざ入店。下の子は一緒にラーメン食べるってついてきてくれました。
金沢工大がすぐ近くという事もあってか、客層は若い。カウンターのみですが、席の間隔は広めです。
空いてる角席に子供を着席させ、入口付近にある食券機のところへ行きますが、機械は稼働していないよう。貼り紙がしてあり口頭で注文するようです。メニューは、まだ試作段階なのか？「ラーメン小」と「小豚」のみ。事前に仕入れた情報によるとチャーシューは、肉塊系で多めとの事でしたので通常のラーメンを頂く事に。一応子供とシェアさせて下さいとお断りさせて頂きました。

やはり金沢では、二郎系の認知度は低いようで、客足もまばら。太麺ゆえか待ち時間は、少し長いようです。男の人が二人で接客から調理、片付けまでこなす。待ってる間に子供の取り皿となる小振りの丼も用意してくれました。
出来上がりを見計らい一人の方が、「ニンニクは？」おっ！コールですか！
とりあえずニンニクは欲しいが、子供の手前もあるし、あんまり効かせてもらうとちょっと困る。「スイマセンが、子供と分けるのでニンニクは別盛でお願いできますか？」
ご飯茶碗のような小丼に割と多めな刻みニンニクを頂きました。別盛でニンニクのみを頂く人は、私が初めてではないでしょうか？

では！野菜マシのコールを忘れてしまいましたが、なかなかのビジョアルです。丼も本家の二郎サイズくらい。子供の分を取り分け、辛抱堪らず喰い付く。
子供の分を取り分けたスペースからスープを。コンセプトはもちろん伝わってきますが、乳化は低く、カエシが強い。浮いてる脂は、いい味です。
続いて麺をほじくり出し持ち上げると、褐色に色の付いた極太麺。固めに茹でられ、香りもまあまあです。量としては、200gぐらいかな？子供に取り分けると、少々物足りなかった。
野菜は、もやし100%です。その他は、肉のみ。肉は、厚切りで情報通りかなりボリュームがあります。通常のラーメンで4～5枚はあったかと。味付けが濃い目ですので、野菜と一緒でないとちょっと食べるのがしんどい。ちなみにしてる方がいなかったので野菜マシについて聞いてみたところ、「基本的には受けていませんが、言われればしますよ」って回答でした。

二郎インスパとして、本家と比べると少々不満もありますが、そこそこ満足いくものでした。工大生が羨ましい。
帰り際、爪楊枝を探すが用意されていないよう。気配りに少し残念。

最近の金沢周辺は、二郎系が流行りのようですね。富山にも早く来ないかな～。
近くのインスパ系、今後の発展を願い採点は激甘です。あしからず･･