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麺○ ○ ★ ○ ○スープ○ ★ ○ ○ ○具材○ ○ ★ ○ ○接客○ ★ ○ ○ ○総合○ ★ ○ ○ ○ラーメン¥500を頂きました。中途半端な時間ですが、ほぼ満席です。立地も良いですが、地元客が多そうなので結構な人気店のようです。しばらくして着丼です。麺は、概ねストレートの細麺。柔らかい口当たりで、軽くプリプリしています。全体的には、ムニッとした柔らかい食感の麺です。スープの持ち上げは良好で、量は結構多いです。スープは、透明感のある黄金色の塩。軽く塩気を感じますが、非常にアッサリしています。動物系の出汁感はありませんが、鷄がベースでしょうか?それらしい?油が浮いています。最初から、結構多めの胡椒が掛けてあるので、胡椒の風味がガツンと来ます。胡椒が目立ち過ぎて、その他の旨味は消されちゃっている?のか、あまり感じることが出来ません。具は、小さいチャーシュー2枚・モヤシ・メンマ・ネギという面々。具種・具量は、なかなか良いです。しかし、チャーシューは味気ないもので、その他の具も普通か、それ以下の味でした。トータルすると、味は今一歩でCPはそこそこな一杯でした。接客は・・・。
○ ○ ★ ○ ○
スープ
○ ★ ○ ○ ○
具材
○ ○ ★ ○ ○
接客
○ ★ ○ ○ ○
総合
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ラーメン¥500を頂きました。
中途半端な時間ですが、ほぼ満席です。
立地も良いですが、地元客が多そうなので結構な人気店のようです。
しばらくして着丼です。
麺は、概ねストレートの細麺。柔らかい口当たりで、軽くプリプリしています。
全体的には、ムニッとした柔らかい食感の麺です。スープの持ち上げは良好で、量は結構多いです。
スープは、透明感のある黄金色の塩。軽く塩気を感じますが、非常にアッサリしています。
動物系の出汁感はありませんが、鷄がベースでしょうか?それらしい?油が浮いています。
最初から、結構多めの胡椒が掛けてあるので、胡椒の風味がガツンと来ます。
胡椒が目立ち過ぎて、その他の旨味は消されちゃっている?のか、あまり感じることが出来ません。
具は、小さいチャーシュー2枚・モヤシ・メンマ・ネギという面々。具種・具量は、なかなか良いです。
しかし、チャーシューは味気ないもので、その他の具も普通か、それ以下の味でした。
トータルすると、味は今一歩でCPはそこそこな一杯でした。接客は・・・。