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駅から歩いてはいけない。今日は車で初訪。限定の海老つけ麺は見送って、ノーマルのつけ麺。麺は太い。褐色の半透明で上質の蕎麦みたい。噛み心地ももちもちしっかりしていてグウ。小麦の香りもしっかりする。すごくうまい!つけ汁は極濃というだけあり唇がくっつくくらい濃い。味もしっかりしていて、塩辛いというほどもなくいい塩梅。豚骨というより鶏を強く感じる。魚介もきいてる。ただ持ち上げがよすぎるため、麺の3分の1くらいをつけてすするくらいが丁度いい。ニンニクもあるといわれたが、このバランススープにニンニクは合うのか??(いつか試してみたい・・・。)あとチャーシューもたくさん入っててうまかった。ごちそうさまでした!!
限定の海老つけ麺は見送って、ノーマルのつけ麺。
麺は太い。褐色の半透明で上質の蕎麦みたい。噛み心地ももちもちしっかりしていてグウ。小麦の香りもしっかりする。すごくうまい!
つけ汁は極濃というだけあり唇がくっつくくらい濃い。味もしっかりしていて、塩辛いというほどもなくいい塩梅。豚骨というより鶏を強く感じる。魚介もきいてる。
ただ持ち上げがよすぎるため、麺の3分の1くらいをつけてすするくらいが丁度いい。
ニンニクもあるといわれたが、このバランススープにニンニクは合うのか??
(いつか試してみたい・・・。)
あとチャーシューもたくさん入っててうまかった。
ごちそうさまでした!!