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しょっぱくて惜しかったです。チャーシューがしょっぱかったので普通のラーメンだったらバランスいいのかなと思わせるレベルの高さは感じました。
魚は最高に効いててよかったけど、自分には塩が強過ぎて残念。もうちょっと甘みがあったら・・・。とはいえ、自分好みではないものの質は高いと思います。
清潔で無駄が一切なくてシンプルなお洒落な店内です。再訪してみます。

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