2009.09.29.13：45初訪
表記メニューを店頭のホワイトボードで確認後、突撃しました。
以前はこの店の名前ではなかったはずですが、居ぬきで交代のようです。

すぐに半チャーハンの製作にかかりつつ、麺湯でがされまして、チャーハンを盛る、
麺を上げる、スープを中華なべで作り出しました。

スープは動物系の澄んだスープですが、加熱したために醤油のカエシの香りは致しません。このときに最初にニンニクのみじん切りを炒めていましたので、スープは最初からニンニクの香りが若干きつめです。

麺は汎用中華麺の中細麺で湯で上げからスープ投入までの約一分でどんぶり底と表面で食感が違っていました。これは通常の調理麺では心配ないと思いますが、半チャーハンの製作時間が悪さしているものと思われます。

トッピングはバラ巻きチャーシュー（薄かったけど味は○）、メンマ（非常に細く加工されていました）、わかめ、薬味ネギ（結構たっぷり）です。
全体にぼやけた味でしたが、麺が固ゆでで、スープにカエシの香りが残れば自分的には大好きな一杯になります。

又、今回半チャーハンは採点の対象外ですが、今まで食べたチャーハンの中では、卵、チャーシュー、ネギ、炒め具合等かなり上位の部類にランクされます。

皆さんご期待のＣＰに関しましては、９０点以上の評価がつけられます。
ただし、立地条件がよくありませんので頑張っていただきたいと思います。

ご馳走様でした。