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「二代目中華そば」@ラーメン専門店 E.Y 竹末の写真10時55分着
小雨の振る中すでに先客2名いたので車でまったりしてたら、隣にライバルらしき車。とっさに並びに向かうもダッシュで負け5番目にジョイントw
今日こそは塩中華と思うも、欲望に負けやはり二代目とミニ丼注文。
いつものごとくスープが熱々で肌寒いくなってきたこの頃さらにうまし。
最近は初期よりややサラリとした感がありますが、鶏好きにはたまらん濃度で
安定してる気がします。
麺も変わらず、歯切り感、スープとの絡みが申し分なしですね。
チャーシューも肉本来のうまみを残ってる感じでかなり好きです。他にかいわれ、葱2種、ほうれん草、メンマはあくまでスープをより美味しくいただくための補佐役のような存在のような気が。
家からさほど遠くないせいもあってか、定期的に病気が再発し訪れてしまいます。

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