ダニエル
すんつろ
シャア専用濃厚民族
コメント
ダニエルさん、こんばんは。
また、波華に行かれたんですね。今回はスープの濃さも変わっていたんですか？
私も近々再訪問します。楽しみです。
このお店、たしかに一見「二郎系」ではあるんですが、そうくくってしまうのにためらいも感じます。
できれば新ジャンルを切り開いてほしい。「中高年や女性でも普通に食べられるがっちりしたラーメン」とでもいえば良いのでしょうか？
ラーメンに対して本当にまじめなマスターだとお見受けします。これからのさらなる進化に（ひそかに）期待している私です。
ダニエルさんとは反対意見かもしれませんが、波華にはこの新しい方向で進んでもらいたいです。すみません。
のぼる | 2009年10月11日 20:11ntkdさん、こんばんは。
スープの濃さは変わっていたのか自信が有りませんが、油の量は少なくなってたと思いますよ。
例え私とは反対意見であっても、それは好き好きですから謝らないで下さいよ。
このままの味で行くにしろ、前の味に戻すにしろ、ああいう丁寧な仕事をするマスターには、今後も頑張って欲しいですね。
ダニエル | 2009年10月12日 01:28
今日再度食べに行きました。
今日のスープは、油の量も、味の濃さも、とても美味しかったです。
麺も具も良かったし、とても満足でしたが・・・
また、完食出来ずスイマセンでした(煮豚が予想以上に多かった)。
二郎系は、あまり好きではありませんが、こちらのラーメンはまた食べに行きたいと思いますね。