3日前に訪問したばかりですが、また食べたくなり今日（10／6昼）も「波華」に行きました。
11：40、私が最初でしたが、その後お客が3人立て続け。みなさん男性で300ｇの麺は当たり前という雰囲気の方々ばかりです。麺の量少なめ（200ｇ）は私だけでした。

新メニューの2回目ということもあり、落ち着いて味わうことができました。
野菜：前回と同じく、シャキシャキでうまい。
肉：今回はトッピングなしにしたけど、適量。
メンマ：やはりなかった。どなたかが書いていましたが、このお店のメンマはおいしいので、トッピングで復活してほしいです。できれば50円くらいで。
スープ：味は薄いが、だしは出ている。もう少し醤油味濃い目が良いが、これはこれであり。（すぐに評価が変わってしまう自分が情けない。）
量：私にとっては、スタンダードなラーメン（肉トッピングなし、麺少なめの200ｇ）が最適だとわかりました。すごく腹を空かせて肉トッピングを食べれば言うことなしですが、デフォルトでも肉の量に不満はありません。
今後：このお店は新しい路線で十分やっていけると思います。単なるジローのまねではありません。いろいろな点で、これまでの蓄積に基づくオリジナリティーがある。