１０月３日（土）１１時４０分訪問(^_^)v
店主体調不良により、休業中だったこの店がオープンしているとの情報で訪問(^_^)v
店舗前に外待ちもいないので、店内に入ると店内待ち６名(T_T)
左手にある食券機でデフォの「魚介つけ麺 並盛（８００円）」の食券を購入して待ちます。
つけ麺メインの店なので待ち時間はやや長め... 続きを見る

21時訪問


濃厚つけ麺(中)(あつもり)＋味玉


ということで今晩はこちらへ
スープは、ライトドロンジョ豚骨魚介醤油味。またおま系中のまたおま系。魚粉on海苔筏タイプでざらつきが少しあるかな

麺は、極太ストレート。弾力性の... 続きを見る

今日は所用のため久しぶりに車で北浦和までお出かけ。所用の前にまずは腹ごなしということで一番近い課題店の「中華そば 旋」へ行ってみることに。しかしコメント欄にあったとおり「しばらく休業します」の張り紙が張ってありますね～。もう再開しているかと思ったんですが。まぁこれは想定内だったので少し足を延ばして北浦和駅前まで向かいます。気になる「ジャンクガレッジ 北浦和店」や「中華蕎麦 金魚... 続きを見る

平日午前中に北浦和で打合せがあったため折角なので北浦和駅から程近い「基玄」へ！

濃厚つけ麺中盛り780円！

麺が少し変わっていて、少し濃い黄色（と言うか緑色が混じってる感じ）だった。。でも美味い！好みです！何が入ってるんだろう。。。。。素人の私は全くわからず。。。。

スープも魚介と豚骨の割合が... 続きを見る

１９日夜７時半頃近くに用があったの再訪　ほぼ満席で客が絶えない
前回は店主１人だったが、今日はサポートの若い女性と２人体制になってた
スープは相変わらず辛味としょっぱさがしっかり出ている濃厚スープ
魚粉とタマネギもしっかり入っていて、豚骨魚介として完成度は高いと思う
中太麺のゆではちょうどいい具合なのでどんどん食べ進めるにはいい感じ
量も並では少ないが中盛だと満足以上の量、腹一杯になりスープ割は飲めず
昼からの連食のせいか、今回はスープが濃く感じ... 続きを見る