今日は所用のため久しぶりに車で北浦和までお出かけ。所用の前にまずは腹ごなしということで一番近い課題店の「中華そば 旋」へ行ってみることに。しかしコメント欄にあったとおり「しばらく休業します」の張り紙が張ってありますね～。もう再開しているかと思ったんですが。まぁこれは想定内だったので少し足を延ばして北浦和駅前まで向かいます。気になる「ジャンクガレッジ 北浦和店」や「中華蕎麦 金魚」もある中今回はこちらへ。手持ちの埼玉ラーメン本にも載っていないお店ですがかなり評価が高いので気になっていました。１２：４０の入店で店内は半分ほどの入りでしたね。少々迷いましたがこちらの売りらしい濃厚つけ麺（７８０円）を食べてみることに。

まずは魚粉を溶かずにスープをいただいてみたのですがすごくマイルド。濃厚の名前の通り魚介の旨みが強いですがそのまま飲んでも大丈夫なくらい。次に魚粉を溶いて飲んでみましたがこれはそんなに影響なかったかな～。元々魚介が強めだったのと魚粉の量がそんなに多くなかったためでしょうか。とはいえくどさやクセも無くバランスの良い味わいで美味しいです。
麺は定番の中太ストレート。これまた見た目どおりのムッチリ、モッチリとしたコシと弾力。噛み応えがありながらノド越しも良く、絡み具合も申し分なしです。
具はブロック状のチャーシューにメンマ、海苔とネギに粗みじんのタマネギが少々。チャーシューは軟らかいものとちょっと硬めのが混在していたのでプラマイゼロ。メンマは軟らかだったもののそれ自体の味付けはほとんどついて無くスープと一緒でちょうど良いくらい。ネギはともかくとしてタマネギはもうちょっと多くても良かったですね。
並でもかなりお腹いっぱいになったのでスープ割りはせずに終了しました。

いわゆるひとつの「またおま系」なので正直目新しさはありませんでしたがハイレベルな豚骨魚介でした。メディアでは見たことが無く自分も失礼ながら最近まで名前を知らなかったんですが、レビュー数も多く、多くが高評価なのも納得ですね。ただ強いて挙げると具が少し弱いかな。メンマがもう少し太めでしっかり味が付いていたらと、タマネギがもう少し入っていたらもっと高評価になりましたね。
事前情報では知りませんでしたが中華そばにはあっさりとこってりがあるらしく、隣の人が食べていたあっさりが結構美味しそうでした。また機会があれば次回はそちらを試してみたいですね。
ご馳走様でした。