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コメント
こんちゃ！
ここは塩で少ししつこく感じた覚えがあるので、
味噌ならばバラチャーシューも美味しくいただけそうな気がします。
味噌のシーズン到来ですもんね。
ブレスケアを持って食べに行きますｗｗ
たっくん | 2009年10月13日 18:07お疲れ様です～！
＞つきたてのお餅のようなプニプニしたやわらかいコシが楽しめる超不揃いな短めの手打麺
＞人参、キャベツ、玉ネギ、ニラ、モヤシの野菜類にネギ、チャーシュー、ゴマ、挽肉
⇒既に美味いですね･･･（笑）
味噌はこれが一番ですね～～、値段は若干高くても食後の満足感で中和されちゃいますね～＾＾
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2009年10月13日 18:33ナイス味噌チャー！
これからの季節は無性に食いたくなる一品ですね＾＾
大豪さんいきました？
がる | 2009年10月13日 18:42毎度ですｗ
ヤヴァイね、チャーシュー。うんまげ！
館林は早朝しか通らない為、いつもヌルーですｗｗ
手打ちは良いよね～ｗ
コテハリアン | 2009年10月13日 18:53三連食御苦労様です。
敬愛しております。
館林らーめんm(_ _\"m)ﾍﾟｺﾘ
ランディ | 2009年10月13日 20:07こんばんは！
そう言えば、かれこれ何時からこちらの味噌頂いていないんでしょう！？
味噌を改良したという貼り紙を店内で確認したのももうかれこれ・・・。
こちらレバニラ炒めも好きです！ｗ
レバニラ炒め、半ラーメン、半ライス！最高！！！ ・・・・・太るなーーーーー！ｗｗｗ
てるぞう | 2009年10月13日 20:15こんばんは。
『手打ちde味噌』はやはり、こうでねぇと...
アノ日の「味噌チャ」が悔やまれてなりませんw
にばりき | 2009年10月14日 00:08KMです。
手打ち麺と味噌。
羨ましいです。
町田・神奈川ではほとんどお目にかかれない組み合わせです。
野菜もそして大きいチャーシューもいいですね。
これなら冬の北風にも負けそうも無いですね。
KM | 2009年10月14日 18:33こんばんは！コメントありがとうございます＾＾
＞たっくん
そうですね～、具と麺と一緒に頂く形になったのが功を奏したのかもしれません＾＾
ここであっつあつの濃い～味を手打ちで啜ればインフルエンザも怖くない！
というのは言いすぎですｗｗｗ
＞茨城ラーメン発展願い人（休止）さん
何となく、味噌煮込みうどん風ラーメンでしょうかｗ
夏の汗ダクラーメンもいいですが、冬の温まるラーメンもいいですね＾＾
結局年がら年中…どうにかしてこの中毒を治したいのですが…本当に＾＾；
＞がるさん
すみません！レスをし忘れておりました。
大変役に立つ情報ありがとうございます。
改めて頼もしく思いました＾＾
機会がありましたら特攻かけてきますよ～！
＞コテハリアンさん
惜しげもなく丼の内側を這う肉からはエロさすら感じられますねｗ
野菜シャキシャキ、肉ホロトロ、麺モッチリゾロゾロで味噌ぷぅ～ん…
お気をつけて行ってらっしゃいませ＾＾
＞さん
ああ、そろそろ偽・・のお店に逝こうか考えていますｗ
関係なくてすみません（爆）
＞てるぞうさん
分店系をフラフラすると常連さんたちが注文されているおつまみが非常に魅力的でたまりませんｗ
レバニラもそのうちのひとつです。あ、煮どうふもいいですね＾＾
やはり”館林梅割り昼からのんべえツアー”を企てるしかありませんｗｗｗ
＞さん
あの日と言うのは「すみません」×５味噌チャでしょうか。
それともあの日熱い夜の味噌チャでしょうか。
あ、手打ちですと前者ですねｗ
＞KMさん
手打ちを割と簡単に食べられるありがたさを実感しなくてはいけません＾＾；
でもうどんのような手打ち麺は初めはなかなか苦手な方がおおそうです。
私が県外の人でしたら、館林付近に旅行に来た際にはラーメンばっかりになりそうですｗ
館林ラーメンで町興しなんておもしろそうなのですが＾＾
・ | 2009年10月15日 22:28
レトロとアメリカンの入り混じる店内はワイワイと宴会会場のように盛り上がっていますがそこがまた何となく館林っぽく感じますｗ 白黒テレビを見ながら待つこと数分、スミレの花のような丼がお目見え。食欲を誘う香ばしい香りがもうもうと立ち昇ります。
スープは煮込まれているのか熱々！煮えばなすら伺えますが味噌の風味はとんでおらず、表面に浮かぶ油がコテッとした飲み口を演出。赤茶けたそのスープは甘さが控えめで東毛の甘味噌とは異なる味ですが、野菜の旨味の後味にニンニクがガッツンと効かされていてパンチ力は十二分。サラッとしていますが力強い味噌スープです。
麺はこちら独特の超不揃いな短めの手打麺。細い麺に関しましては相変わらず喉越が良いものだったのですが、本来ですと食感も見た目共々粉っぽいすいとんライクな麺の方は熱々スープの効果か、その食感はつきたてのお餅のようなプニプニしたやわらかいコシが楽しめる食感になっており、これもまた良い食感です。
具は人参、キャベツ、玉ネギ、ニラ、モヤシの野菜類にネギ、チャーシュー、ゴマ、挽肉。10cm前後はあるチャーシューは油を内包したジューシーなものでホロトロ、味噌で覆われた口内に肉の旨味を炸裂させます。また多目の挽肉も嬉しい限り。やはり煮込まれているようで野菜類はクタっとしていてジャキジャキした食感。嬉しいことに量も多めで味噌との相性は言うまでもありませんヽ(´▽｀)/
麺に長さがないため、掴みづらさや啜り心地の物足りなさ、豊富な野菜量に存在感をやや奪われている印象がありましたが、後者は贅沢な悩み。味噌の風味によってこちらの豚ガラ・鶏ガラの旨味は影を潜めるものの、立ち上がる強い味噌風味にニンニクと熱さがブーストをかけ、そこに煮込まれた野菜にうどんORすいとんライクな麺が合わさり力技的においしいと思わされてしまいました。多少値は張るものの、やはり濃い～味噌味を程よく中和する多加水手打ち麺が織り成すハーモニー、味噌＋手打ちは反則です＾＾ 以上、味噌と手打麺好きの戯言でした＾＾；
あ、食後のニンニク臭にご注意ください（笑）