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もう、総括店長をされていた佐藤氏も退店されたとのことで、六本木の名店・天鳳の系譜ではなくなったのかなあ、という感じ。
西山の麺も濃厚でしょっぱいスープも好みではあるけれども、やはり「本家」とは別物ですね。ムサコに寄ることがあって、そんとき腹が減ってたらまた行くのもアリかなあ。

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