Item: つけ麺屋 ひまわり
Rating: 80
Author: energy

80点

energy

10月13日訪問。高田馬場界隈で一番好きなつけ麺屋さん。ノーマルつけ麺に250円上乗せの特製つけ麺はチャーシュー4枚、味玉、メンマ、ノリ3枚が追加される。さらに中盛り、大盛りは無料。コストパフォーマンスは良いと思う。この日もいつも通り特製つけ麺をオーダー。スープは豚骨魚介でどちらかというと魚介の方が強いシャバシャバ系。酸味と甘みは弱めで食べやすい万人受けする味。麺は昔の方がコシがあってうまかったな。具材はどれも薄めの味付けだがスープにとてもよくなじむ。途中でタマネギ、魚粉を投入し味にアクセントを与え、麺・具材を完食した後スープ割りをして最後まで楽しむことができる。十分満足できる。バランスの良いつけ麺とコストパフォーマンスの良さがウリのお店。オススメです。