ここのところの急な冷え込みでややパワー不足かな？
そういうことならカラダの内側から渇を入れるべく仕事帰りに辛ラー。
ノース・ポールさんからの情報をもとにこちらを訪問です。

宇都宮環状線から鹿沼街道に折れてすぐ、カワチ裏手の2階。
一応、通りから赤い看板が見えるものの非常にわかりにくいロケーション。
トントントンと階段を上って店内に入りますと、テーブル席が並ぶ小さなお店。
床はカーペット張りで照明もきらびやかで以前はスナックとか雀荘だったような雰囲気です。

席に着きメニューを見ますと、先頭に掲げられているのがカルビラーメン。
もちろんここに来たからにはそれを所望します。
私以外の他のお客さんはどうやら常連さんで居酒屋的に使われているようですね。
厨房をチラリと覗き込みますと作っているのは以前、大王ラーメンにいたマスター？
うーん、記憶があいまいでいまひとつ自信がありませんが、たぶんｗ

中華なべを振る音が静かになり、5分ほどで提供されたのは
真っ赤なスープがなみなみと注がれた血の池地獄を思わせる一杯。
表面に見え隠れする卵とじの野菜が具沢山でヘルシーです。
うん、すぐ近くのもとのお店のものと瓜二つで、思ったとおりのヴィジュアルですよｗ

では真っ赤なスープからいただきます。
むぅ、当たり前ですが辛いｗ
まず豆板醤由来であろう唐辛子の辛さが舌の上を走ります。
で、そこに追随する旨味は・・・うーっむ。
野菜の甘味とかベーススープの旨味などはなりを潜めちゃっていますね。
化調もほとんど使ってないのかな？
ドバドバでも私は一向にかまわないんですけどｗ
卵とじになっている野菜はもやし、にら、タマネギ、ネギ、しいたけ、にんじん。
ザックリと大きめに切られているのでこちらはしっかりと野菜の味を感じます。
麺はちぢれの強い細麺ですがノース・ポールさんのレヴューにあるように
極まれに太い麺がまぎれ込んできますｗ
おそらく、ちゃんぽんか何か他のメニューの麺が掬いきれずに茹で鍋に残っていて
それが次のロットに混じるのでしょう。
茹で具合もかなり柔らかめで野菜と一緒に食べていると
煮込みラーメンとか鍋の〆の雑炊のようなカンジがしてきます。
こうなってくるとあまり私の好みの食感ではないですなぁ。
カルビは親指大の塊がゴロンと2つ。
煮込まれて柔らかくなっていますが、それでも適度な歯ごたえを残していて
噛むとジワッと肉汁があふれます。
途中でスープが冷めてくるにしたがって動物系のベーススープの甘味が感じられますが
細麺は延びやすいのでこの美味しさを同時に味わうのは難しそうですね。
額から流れる汗を心地良く感じながらスープを完飲。
ご馳走様でした。

元祖の味とはこんなんでしたかね？
というよりもすでに今の大王飯店の味で脳内が書き換えられていまして判別不可能。
すぐそばにある新、旧2軒のお店ですが
今のところ特にこちらを選ぶ理由も見当たらないといったところでしょうか。

うまい指数 0.85