【麺】
　－太さ：太麺
【接客・混み具合】
－土曜の12時15分頃来店。前に4名で10分待ち。
　　接客は良い。
【総評】
　－スープは濃厚との事だが確かに粘度は濃厚だが、味はあっさり。
　　濃厚スープを期待していたので非常に残念。
　　麺の粉の味と米粉の味で粉っぽさが強調されスープを楽しむ事ができなかった。
　　チャーシューなどはそれなりの味。
　　スープに生玉ねぎのみじん切りが入り、最後のスープ割りでも玉ねぎを追加してもえます。
　　スープ割りが大変美味しいです。
　　相方はラーメンを注文。比べてみるとラーメンのスープと
　　たいして味の濃さは変わらず。ここは総合的にはラーメンの方が美味しいと感じました。

　　余談ですが・・この日ラーメン官僚　田中一明さんが丁度隣の席で取材中でした。
　　カメラマンと田中さん2人で来るんですね・・以外と簡単に撮影してんのね。
　　いつものあの、「うまうまうま～」と言いながらコメントを連発。
　　テレビに映らない部分での、カメラマンとのやりとりなど全部聞こえましたが
　　へーこんな風に相談しながらコメント作ってんだ・・と思いました。
　　だけど結構長い間、コメント言いながら撮影してるので、麺はのびのび・・。
　　でも最後までキチンと完食してましたよ（笑）1日で何杯撮影するんですかね。