2009年10月26日（月）13:00
今日は春日部で仕事。目的地に向かう途中に気になる看板が。
ジェームスブラウンの顔写真を看板にしたインパクトのある店。
「ブラウン製麺所」という自家製麺らしい。
帰りによると決めました。
中に入ると定員はみんな女性。あれーつと思った厨房も女性。
でも携帯でこの店検索すると他の人のレビューだと男性店主とあったので
たまたまシフトの都合かなと。
女性差別する意味はないんだけどチェーン店ぽい感じが否めなくていささか不安に。
ここで表題のメニューを。
平日昼限定メニューなるものがありラーメン、つけ麺並、つけ麺中盛の中から１つと
チャーシューご飯的なもの２品（ごめんなさい忘れた）、餃子の中から１つの２メニュー
セットらしい。
結構まちました。席は満席でないけど３０分は待ったかな。
まず餃子。これが大きいんです。王将などの餃子３個分の大きさ。具がパンパンで
皮もっちり。４個です。パリパリ餃子派の人は苦手かも。
僕には素晴らしい。セットメニューの餃子って何かもの足りない、おまけ程度のもの
ばかりだけどここのは違います。絶対おすすめ。
つけ麺はつけ汁の上に魚粉が。まず魚粉をよけて一口。まずまずです。濃厚とまでは
いいませんが野菜の旨味と豚骨がうまくバランスが取れてます。
そして自家製麺ものどごしが良くいいです。魚粉はいらないかも。
何にしてもセットで８５０円は安い。旨さの割りにお値打ちです。
有名店にわざわざ１時間近くかけていって１時間近く並んで１０００円近い金払うなら
絶対にここ。このエリアの人はここにいくべき。
僕は逆にここまで家から９０分はかかるから仕事できたら寄らせてもらいます。