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以前から気になっていたこちらを初訪問。一口目、動物系、魚介系など表現することが難しいすっきりしたスープが印象的です。食べ進むと細麺ながらコシがあり、スープより強い印象を持ちます。トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔がつきますが、チャーシューはスープがすっきりしているせいか、旨味が感じられます。全体的にはかなりすっきりしていますが、味のインパクトが感じませんでした。次回は醤油か煮干塩なりにして見たいと思います。
azteca
poti
VUM
白
アンペ
tiji
一口目、動物系、魚介系など表現することが難しいすっきりしたスープが印象的です。
食べ進むと細麺ながらコシがあり、スープより強い印象を持ちます。
トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔がつきますが、チャーシューはスープがすっきりしているせいか、旨味が感じられます。
全体的にはかなりすっきりしていますが、味のインパクトが感じませんでした。
次回は醤油か煮干塩なりにして見たいと思います。