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出張で芦屋に来ました。飲んだ後、寝るまでの間で、確認してみました。なかなか、ちゃんとしたとんこつ醤油スープですね。トロリとした舌触り。関西らしく、青いホソネギが刻んで、しっかり入ってます。チャーシューは、しっかり系。適度に薄く、スープに浸しているとそれなりに柔らかくなるから、及第点。麺は、中細め。こっからは好みですが、あの麺なら、もう少し、かためが良いな。そう頼めば良いのかも知れないが、初めての店では、そんなこと言って良いかが分からない。その分からないってところが、減点対象。
jinruimenrui
maroto
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tadawasabi
GiguroOjisan
なかなか、ちゃんとしたとんこつ醤油スープですね。トロリとした舌触り。関西らしく、青いホソネギが刻んで、しっかり入ってます。チャーシューは、しっかり系。適度に薄く、スープに浸しているとそれなりに柔らかくなるから、及第点。麺は、中細め。こっからは好みですが、あの麺なら、もう少し、かためが良いな。そう頼めば良いのかも知れないが、初めての店では、そんなこと言って良いかが分からない。その分からないってところが、減点対象。