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2009年11月22日（日）12:10今日は日曜なのに新宿で仕事。ならとその近くの店を模索しました。石神氏のラーメン本で絶賛していた同店が曙橋にあることが分かり来店に。空いていてすんなり席に。カウンターがちょっとおしゃれななBARのようです。その本で勧めていたこのメニューをチョイス。来たスープを一口、すごく煮干しです。ちょっと炙っているかもしれません。魚介濃厚好きの私にはたまりません。麺を一本試食。うーん、つるつるなのに噛みごたえがあるというか硬い。僕は噛みごたえのある方がすきだけど女性客には間違いなくマイナスでしょう。スープはサラサラなのに麺が絡みます。いやー、しかも麺も３００ｇ、４００ｇと選べるのは優しいですね。ここは家が近けらば別メニューも試したいぐらい素晴らしいです。何よりこの店以上に煮干しわ感じた店はないです。（魚粉ではあるけど）本当に凄い店です。行列がないのが不思議です。
ひこりん
hori
MAKEJI(味薄めで)
晴れ時々曇り
きみ
今日は日曜なのに新宿で仕事。ならとその近くの店を模索しました。
石神氏のラーメン本で絶賛していた同店が曙橋にあることが分かり来店に。
空いていてすんなり席に。カウンターがちょっとおしゃれななBARのようです。
その本で勧めていたこのメニューをチョイス。
来たスープを一口、すごく煮干しです。ちょっと炙っているかもしれません。
魚介濃厚好きの私にはたまりません。麺を一本試食。うーん、つるつるなのに
噛みごたえがあるというか硬い。僕は噛みごたえのある方がすきだけど女性客に
は間違いなくマイナスでしょう。
スープはサラサラなのに麺が絡みます。いやー、しかも麺も３００ｇ、４００ｇ
と選べるのは優しいですね。
ここは家が近けらば別メニューも試したいぐらい素晴らしいです。
何よりこの店以上に煮干しわ感じた店はないです。（魚粉ではあるけど）
本当に凄い店です。行列がないのが不思議です。