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11/27昼、初訪問。一口目、味噌の風味はあまり感じなく、胡麻がきいた焼肉のタレ様の味が印象的です。麺はやや細めの縮れで、食べ進むとラードが控えめなせいか、ぬるく感じます。トッピングのチャーシューは大振りが5枚ですが、味は物足りなく感じます。他にメンマ、青菜、ネギ、炒めたもやし、挽肉は少なめです。全体的にはオーソドックスな札幌ラーメンから少し離れた印象を持ちました。接客は好印象です。
azteca
なかじ
一口目、味噌の風味はあまり感じなく、胡麻がきいた焼肉のタレ様の味が印象的です。
麺はやや細めの縮れで、食べ進むとラードが控えめなせいか、ぬるく感じます。
トッピングのチャーシューは大振りが5枚ですが、味は物足りなく感じます。
他にメンマ、青菜、ネギ、炒めたもやし、挽肉は少なめです。
全体的にはオーソドックスな札幌ラーメンから少し離れた印象を持ちました。
接客は好印象です。