お馴染みの大麻高校近くの「らぁめん銀波露」で、醤油ラーメン＋小ライスのジャスト¥1,0.00セットに割りスープをつけました。気のせいか、麺が細くなって、具が減ったような。何処も材料費の値上がりで大変なのでしょう。いつもはスープが少し濃いめなので、割りスープで割るのですが、今日は濃く感じません。体調にもよると思いますが、少し何が変わっているのかな。チャーシューも少し残念な感じ。や... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問
・店の場所：ＪＲ北海道函館本線大麻駅の西、道道８６４号線沿いにある。
・店の外観：板を張り合わせたような外観、白い看板・暖簾。
・駐車場　：１５台分くらい。
・席　　　：テーブル・カウンター・座敷で３２席ほど。
・客数　　：昼飯時、ほぼ満席、待ちが８人。
・店員　　：調理の男性２人と補助... 続きを見る

お馴染みの醤油にしっかりと野菜が盛られたビジュアルです。
そしてたっぷりのゴマと揚げニンニクがかかっています。
スープは少しトロミのある豚骨ベースで適度な豚骨臭は良い感じ。
ほんのりとした甘さもありますがさほど気にならない程度。
炒めの風味や揚げニンニクなども入りスープはなかなか美味いです。
麺はさがみ屋さんの細麺の縮... 続きを見る

香辛料香ばしさが際立つスープ。豚骨の濃厚さもありうまみが凝縮されている。ただ、くどい

札幌近郊の店の中ではかなり安い部類に入りますね。
非常に香ばしいスープです。焦がしネギが効いていて良いです。
北海道は名店が沢山会って大変ですが、次に行ったときもまた寄りたい店です。