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以前から割りと混んでて気になっていたお店・・・久しぶりに吉村家に行こうと出かけたがうっかり月曜日定休ってコトを忘れていた・・・汗というのがこの店を訪れたキッカケです。店内は小奇麗でスタッフのお兄さんが席を準備してくれてお水まで出してくれます・・・見た感じセルフっぽいんだけど。出てきたラーメン・・・スープはしっかり乳化したあっさり目の豚骨醤油、初めてなので好みは特に伝えずのオーダーです。特に家系とはうたってませんがサッパリとした家系というイメージ。 結構好きな味です。海苔とのマッチングも流石は豚骨醤油！美味しい！麺は加水多目のツルッとしたストレート麺・・・個人的にはスープあっさり目に感じるのでもう少し縮れた加水低めの麺の方がスープの持ち上げが良くなってベストな気がします。味玉は中がトロっとして塩加減もＧｏｏｄ！ 近年しょっぱいだけの家系豚骨醤油が横行してる中でホッとできるラーメンでした。
Ｍａｔ’ｓ
rei
はれれるや
川崎のタッツー
というのがこの店を訪れたキッカケです。
店内は小奇麗でスタッフのお兄さんが席を準備してくれてお水まで出してくれます・・・見た感じセルフっぽいんだけど。
出てきたラーメン・・・スープはしっかり乳化したあっさり目の豚骨醤油、初めてなので好みは特に伝えずのオーダーです。
特に家系とはうたってませんがサッパリとした家系というイメージ。 結構好きな味です。
海苔とのマッチングも流石は豚骨醤油！美味しい！
麺は加水多目のツルッとしたストレート麺・・・個人的にはスープあっさり目に感じるのでもう少し縮れた加水低めの麺の方がスープの持ち上げが良くなってベストな気がします。
味玉は中がトロっとして塩加減もＧｏｏｄ！
近年しょっぱいだけの家系豚骨醤油が横行してる中でホッとできるラーメンでした。