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12時40分頃、店内ほぼ満席、後客ぞくぞく、繁盛店です。限定の「吟醸みそ中華」がありましたが、初訪なので標記をオーダーしました。麺は太麺で、大きな木枠に広げて盛られています。底はザルか水切りがあるのかと思いきや板でした。木枠が大きいためか、水切りのためか、トレーの端に木枠が乗せられ斜めになっていますが、底には水が溜まっていました。スープは粘度は低く、魚介系が強めです。そのため、温度は低めで、低下もかなり早め。スープ割で回復するかと思いきや、そちらもかなりの低温でした。ボリュームはデフォで300gですから、十分でした。ご馳走さまでした。
MetaCap
苺
OLD・B
おやす
te2o
12時40分頃、店内ほぼ満席、後客ぞくぞく、繁盛店です。
限定の「吟醸みそ中華」がありましたが、初訪なので標記をオーダーしました。
麺は太麺で、大きな木枠に広げて盛られています。
底はザルか水切りがあるのかと思いきや板でした。
木枠が大きいためか、水切りのためか、トレーの端に木枠が乗せられ斜めになっていますが、底には水が溜まっていました。
スープは粘度は低く、魚介系が強めです。
そのため、温度は低めで、低下もかなり早め。
スープ割で回復するかと思いきや、そちらもかなりの低温でした。
ボリュームはデフォで300gですから、十分でした。
ご馳走さまでした。