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コメント
おはです。
うわぁ~。いいなぁ。
ここも行ってみたいんですよねぇ。
麺友さんたちのスコアも安定してるし。。。
下から発掘されたチャーシューはうれしさひとしおですよね!w
たっくん | 2009年12月10日 10:02こんばんはー
麺屋武蔵系ですか いいですねー
メンマで感動!!相当おいしいメンマだったんですね
キング | 2009年12月10日 23:11たっくん
予習をせずに行くと、新鮮な驚きがあります。
チャーシューが出てきたときは、ウルウルものでした。
キングさん
そうなんです。メンマが旨いお店って意外に少ないですよね。
ここは、脇役にもしっかりした仕事をされています。
ひゃんでうめんが | 2009年12月11日 08:00
ひゃんでうめんが

さぴお
蒼風
ひらさき






『 メンマを酒の肴にチビチビ飲むのもいいんじゃないかなぁ 』
おしゃれな戸をスライドさせると、券売機が左手に。赤と黒を基調としたカウンターが右手に。予習なくこのお店に来店したので、券売機でどれを押したらいいか迷います。外は寒風が吹き、多少寒かったので、ラーメンが食べたいと思い、お薦めの「得盛ら~めん980円」を選択。
カウンターに座ると、店員さんが「大盛にしますか?並盛にしますか?」と聞いてきました。同じ値段なので、もちろん迷わず「大盛で!」 自販機の上にある名刺をとってみると、赤色を背景に、二天流武蔵が天を舞っていますぞ。
空いていたので、運ばれてくるのもあっという間でした。店員さんはさわやかに元気がいいです。衣をつけて揚げていて青海苔でしょうか、まぶされている豚バラ肉が目立ちます。珍しいですね。箸で摘むと、暖簾のように向こうにこっちにヒラヒラします。器は上品な大きさです。すべてに和を感じることができます。
スープは、濃厚でもやさしい風味と、トゲトゲしてない上品さがある豚骨魚介です。麺は、中太ナチュラルウェーブで固茹で。揚げ豚肉の下にバラ肉のやや硬めのチャーシュー発見。得盛の意味がここでようやくわかり、ほっとします。卵は黄身はトロ~リ。メンマは好みの太さで、歯ごたえがあり、しっかりしてます。繊維に沿って噛まないと噛み切れないものもあります。
脇役メンマに感動することはあまりないですがいっとうや以来に感動でした。このメンマを酒の肴にして、チビチビ飲むのもいいんじゃないかなぁ~って思いながら、ご馳走様でした。