2009年12月15日（火）12:30
ずっと気になっていたけど店の佇まいが『普通のラーメン屋』の感じをだしていたので
このRDBでは有名な美輪さんが「好きなラーメン東金ストリート」にしていても
足が伸びませんでした。しかし今日はタイミングよくこちら方面の仕事と時間帯があっ
たので訪店しました。
「淡麗～豊潤」の相関図でさっぱり～濃厚を示したメニューを見ました。濃厚好きな私は
勿論、豊潤を。豚骨以外に牛骨や魚介をふんだんに使ったスープらしいですね。
来た丼を見るとスープが灰色です。見た目の色は少しくすんでますが濃厚そう。
うーん、こってりとした中に煮干しの少しのエグミと動物系の旨味がマッチしてます。
（僕は煮干し臭いのは好き）
そこで麺は「これは蕎麦のようです。」中太～中細麺の中間で平打ちのストレート麺です。
旨味もあるのに喉ごしが良くて日本蕎麦の様です。この店はスープに合わせて麺を
変えているらしいですが、こらは「あり」ですね。
ここは期待してなかっただけに良いびっくりです。今度は淡麗を食べに来まーす。
東金にきたら「チャンピオンカレー」ばかりでしたが今度はここに来ます。