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新宿なら、ここが一押し。昔より、食べ易いラーメンになった気がします。麺は昔はカタ茹で芯が少し残ってるアルデンテみたいだった印象があるのです。スープも今より濃厚だった気がするんです。でも、今でも十分に美味しいです。キャベツがいいアクセントです。太肉は柔らかく、味がしっかりついてます。
メル
右京
みみたぶ
タバサ
汐留次郎
雨垂 伊砂
新宿なら、ここが一押し。
昔より、食べ易いラーメンになった気がします。
麺は昔はカタ茹で芯が少し残ってるアルデンテみたいだった印象があるのです。
スープも今より濃厚だった気がするんです。
でも、今でも十分に美味しいです。
キャベツがいいアクセントです。
太肉は柔らかく、味がしっかりついてます。