本日は会社から歩いてすぐの喜奴屋にランチタイムです。
月に５回は来ますね～
飽きのこないとても食べやすいつけ麺です。

スープはあまり麺に絡みにくいサラッとした感じですがこれが逆に良い！
舌がザラザラする位の濃厚なものより日本そばの様な感じと言ったらよいでしょか。。。奥深さを感じさせる付け汁です。
麺を完食後のスープ割りはカウンターは店員が直にやってくれますが、テーブル席はスープポットがあり自分でやります。
カウンターでスープ割をしてもらった方がゴロチャーシュー２個と刻み葱を追加してくれて絶妙な割具合でやってくれます。付け汁から一転！サッパリとしたスープに変わりますよ。

麺は以前、中西製麺の物を使っていましたが、製麺機導入で自家製麺となりもっちり感も残しつつ、適度なツルツル感も出ています。
並盛で４００ｇ中盛で６００ｇとガッツリ食べるにはもってこいです。
小盛３００ｇも出来ますので残さず完食出来ると思います。

そしてここのつけ麺の最大のポイントは具材です。
普通のつけ麺にも大き目チャーシュー１枚・メンマ・のり・味玉は必ず入ります。
塩に関しては梅干しとコガシ葱が追加されます。
チャーシューに関しては元々肉屋をやっていただけに良い肉を使いトロトロっとして最高です。

最近の濃厚付け汁のつけ麺に飽きた方には是非お勧めします。