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このお店には、５年前ぐらいから来ようと思ってましたがなかなか来れずにいました。今日念願の来店です。開店して３０分だったのでまだ客もおらず、ゆっくり食べることができました。肝心なラーメンですが、なかなか期待どうりのラーメンでしたがクオリティは低いですね。スープですが、動物系中心で味噌は黒味噌にやや白味噌をブレンドした感じです。ラードもさほどきつくなく、やや酸っぱい感じがありました。個人的にはとても好きですね。しかし、出汁は弱いためインパクトには欠けますね。麺は縮れ麺を使用していますが、中細麺。これまたインパクトに欠けますね。スープとの絡みは良いんですが。。。具材はキャベツ・もやし・ねぎ・ひき肉の湯通ししたものでトッピングでチャーシュー２枚のせをチョイス。チャーシューは脂と赤身がバランスがとれて美味しかったです。やはり味噌ラーメンにはこれ以上の物を求めるのは無理なんでしょうか。。。
リーフブルー
まちゃ
チャーミー
啓太
パットの星☆彡
ケンタくん
このお店には、５年前ぐらいから来ようと思ってましたがなかなか来れずにいました。
今日念願の来店です。
開店して３０分だったのでまだ客もおらず、ゆっくり食べることができました。
肝心なラーメンですが、なかなか期待どうりのラーメンでしたがクオリティは低いですね。
スープですが、動物系中心で味噌は黒味噌にやや白味噌をブレンドした感じです。
ラードもさほどきつくなく、やや酸っぱい感じがありました。
個人的にはとても好きですね。
しかし、出汁は弱いためインパクトには欠けますね。
麺は縮れ麺を使用していますが、中細麺。
これまたインパクトに欠けますね。
スープとの絡みは良いんですが。。。
具材はキャベツ・もやし・ねぎ・ひき肉の湯通ししたものでトッピングでチャーシュー２枚のせをチョイス。
チャーシューは脂と赤身がバランスがとれて美味しかったです。
やはり味噌ラーメンにはこれ以上の物を求めるのは無理なんでしょうか。。。