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コメント
どうもです。こちらは味噌オシの老舗なのですかね！
オイリーなスープでしょうか？
もやし以外は煮込みがはいっているのでしょうね。もやし後乗せですかね？
この界隈の麺屋だされると...あの店が気になりますｗ
虚無 Becky！ | 2023年3月9日 21:41啓太さん、
チャーシューいい色ですね。
旨そうです。
まなけん | 2023年3月9日 22:32こんばんは♪シャキッとした野菜が良さそうですね。チャーシュー厚みありで良いですね^ ^ 遅めなランチも良いですね
xxxx | 2023年3月9日 22:44虚無 Becky！様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
スープは然程オイリーさはなく丁度良い位でした^^
この界隈のあのお店というと緑が丘ですかね？w
啓太 | 2023年3月10日 06:33まなけん様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
チャーシューは美味しかったです^^
このチャーシューなら増しても良いと思いました。
啓太 | 2023年3月10日 06:35xxxx様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
デフォの野菜はしっかりと火が入っているので良いコントラストになっていました^^
空腹は最高の調味料なのを自らの身をもって感じましたw
啓太 | 2023年3月10日 06:37こんにちは！
アッサリ飲み易いスープ？でしょうか。
eddie | 2023年3月10日 06:53おはようございます
東村山よりも結構西なんですね。
もうすぐ志村けんさんの命日。
自分の中のスーパースターの1人です。
あらチャン(おにぎり兄) | 2023年3月10日 07:41eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
飲み易いスープだとは思います^^
ただ味噌ダレが効いているのでアッサリという感じではないですね～。
啓太 | 2023年3月10日 21:12あらチャン様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
東村山は東京の正中線上部って感じですよね〜。
子供の頃から見ていたので私にとっても志村さんはスーパースターの１人です。
啓太 | 2023年3月10日 21:19こんばんは。
ここも随分前からある店なのでいつか行こうと思っていながらまだ未訪です。
魚醤を使った醤油がウリの店だと思ってたんですが、いつの間にか味噌が一押しになったんですかね。
A.U | 2023年3月11日 00:10啓太さん、おはようございます！
箱根ヶ崎周辺は未訪店が多いので、参考になります。
味噌だれが前に出た味噌らしい味噌のようですね。
チャーシューの存在感もなかなかです。
なまえ | 2023年3月11日 07:19A.U様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
時々メニュー改定をしているのかもしれません。
昔はいしるラーメンとかもありましたね～^^
啓太 | 2023年3月11日 07:28なまえ様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
バランスの良い万人受けするタイプの味噌だと思います。
こちらのチャーシューは美味しいと思いました^^
啓太 | 2023年3月11日 07:31啓太さん、こんにちは。
味噌ラーメンにはやっぱりもやしが良く似合う🍜
マシマシでもいいんじゃないかと思ってしまいます\(//∇//)\
最近は暖かくなってきたので味噌気分も貴重なものです⚾️☝️(눈_눈)
ひゃる | 2023年3月12日 14:03ひゃる様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
実は味玉を頼んだら売り切れで、もやしに変更しましたw
味噌ラーメンにもやしが合うのは同感ですがこちらのもやしは割高感が強いです^^;
啓太 | 2023年3月12日 19:21
かなりお腹が空いたので、当初予定を変更して近場のこちらのお店を訪問しました。
スープは気持ち強めの塩気で、味噌の風味が立った味わい。
仄かな酸味があり、出汁感は割と控えめな味噌主体のスープという印象でした。
麺は中細の縮れ麺で、気持ち柔らかめの茹で加減です。
ムニムニとした感じの歯触りで、スープの持ち上げはまずまずでした。
トッピングはチャーシュー、野菜、ネギに追加したもやし。
チャーシューは大きさは普通ですが、かなり厚みあるのあるものです。
味付けは薄めで、しっとりとして柔らかいチャーシューでした。
野菜はキャベツ・白菜・モヤシ・ほうれん草等で、スープで少し煮ているのかな？
少しクタめの火通りで、もやしは茶色く色付いていました。
ネギはシャキシャキとした歯応えで、風味は割と控えめです。
追加のもやしはさっと茹でた感じのもの。
シャッキリとした茹で加減で、瑞々しさを感じました。