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64点
醤油ラーメン 600円[ラーメン/醤油]
匠屋 船橋店（千葉県船橋市）うきぞう

2009年12月24日19:30頃訪問。買い物客が多い。先客4人後続1人。
券売機で｢醤油ラーメン｣600円を選択、購入。券を渡して3分程で到着。
麺　細・縮れ　茹で具合良好　△
スープ　濃い醤油色でしょっぱい　麺が醤油色に染まる　野菜由来ではない甘さ　△
　ガラ・魚のバランスは良いが全体的に味が濃い　拙にはこの6掛け程度の濃度で良い
具　豚バラチャーシュー2枚◎　わかめ　メンマ

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