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以前から何度か車で通って気になっていた、きんかどう。どうやら、金華ハムをダシに使っているというから驚き。中国では恐ろしく高い高級食材をどう調理しているのか気になってた。その近所にできた来来亭はさらっと流したところで到着。とりあえずデフォルトで。福岡人としての基本は忘れず細麺で注文。待たせること５分。まずは、スープ。確かに金華ハムっぽいあの独特な臭さを感じとれた。しかし、それが大きなポイントにはなっていない。むしろ雑味に感じる。そして、少しだけ浮かぶタピオカのような脂の塊も邪魔かな。麺は評価できず。何しろスープの塩濃さで舌が麻痺状態。全体的にもう少しがんばってほしい。金華ハムは、やはり蜂蜜につけて食べるのが一番だとおもう。
xapy
わだち
さぴお
はれれるや
Tamagooo
ラーメンキング
以前から何度か車で通って気になっていた、きんかどう。
どうやら、金華ハムをダシに使っているというから驚き。
中国では恐ろしく高い高級食材をどう調理しているのか気になってた。
その近所にできた来来亭はさらっと流したところで到着。
とりあえずデフォルトで。福岡人としての基本は忘れず細麺で注文。
待たせること５分。
まずは、スープ。
確かに金華ハムっぽいあの独特な臭さを感じとれた。
しかし、それが大きなポイントにはなっていない。むしろ雑味に感じる。
そして、少しだけ浮かぶタピオカのような脂の塊も邪魔かな。
麺は評価できず。何しろスープの塩濃さで舌が麻痺状態。
全体的にもう少しがんばってほしい。
金華ハムは、やはり蜂蜜につけて食べるのが一番だとおもう。