Item: 自家製麺 キリンジ
Rating: 74
Author: 茨城ラーメン発展願い人（休止）

74点

【年末年始シリーズ２】
ワタクシ、２年掛かりで２回振られていたこちら･･･麺が気になっていたお店です。

メガネが曇る熱気＆内外の温度差･･･
１３時で３名程と心配も、後続が入店･･･店が狭いので７割程席が埋まりました。

さて、まず器がデカいです。

具はネギ、メンマ、少量だが繊維質のチャーシュー。

期待の麺は、断面四角ほぼ極太の若干縮れた多加水麺。
強いゴワゴワの噛み応え～～麺好きのワタクシには堪らん～！
見た目400gに見えないんですが、噛み噛み････減りにくいです。
単体では、風味というより塩分が極僅かに感じられるので、そのまま食せます。
長さ太さ共にバラバラなので、最後箸で掬えません（笑）

つけ汁は、カエシ効いたシャバ系豚骨魚介。表面油も適度。
塩分がかなり強めながら、シャバ系なので麺に浸けて食すには十分！
シャバ系も好きなので楽しめました～～

全てはワタクシ好きな極太麺のお陰で７０点超え！！
次回は、気になった「和え麺」系でいきたいと思います～！

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2010年1月2日 22:18投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー： 1件

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新年明けましておめでとうございます！
今年もよろしくお願いします！

こちらの麺量は生麺での重さです。
自分は、大盛７００グラム行きましたが、
かなりシンドかったですｗ

でも、旨いですもんねぇ～
あ～、また行きたい！！

あかいら！ | 2010年1月3日 15:56

To　あかいら！さん
コメントどうもです！

ラーメンに限らず、食べてる！感じの噛み応えタイプが好きなんですよ～！

次回食べたい和え麺系で大盛があればいってみたいです！！

茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年1月3日 20:42

どうも～
あけおめでーす。
ここは以前から行きたいお店です(笑)
あらっ!!つけ汁はシャバですか～
これでトロミがあると、また多加水麺に合いそうな
気がするんですけどね～

>期待の麺は、断面四角ほぼ極太の若干縮れた多加水麺。
強いゴワゴワの噛み応え～～麺好きのワタクシには堪らん～！

こりゃ～麺好きにはたしかにタマランですな～
滑らかな太麺も好きですが、ゴワゴワ麺はもっと好きですよ～(ﾟ▽ﾟ)
この麺を噛みたいですわ～(笑)

右京 | 2010年1月4日 11:42

To　右京さん
コメントどうもです！

＞この麺を噛みたいですわ～(笑)
⇒もうこのお言葉だけで十分ですわ～～～！
　コレだけでもう･･･ワタクシPCの前でニヤニヤしてまっせ。
　この発想、既にワタクシと同士（変態）ですよ～！？（笑）

ちなみにワタクシ････
パンもドイツパンや全粒粉等･･･固くて噛む程に素材自体から味が出てくるのが堪りませぬ～～～

茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年1月4日 21:19

こんばんは！

ＲＤＢサーフィンでこちらへ。

お正月に行かれたんですね。
旅行でしたか？

たまたま今週仙台で仕事していまして、ここの再訪も考えたのですが
宿題店の方へ行ってしまいました。
次回はラーメンか汁無し系と考えています。