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改装後、初の来店。以前はとんこつベースの醤油や味噌があったが、改装オープン後はさんま節ベースの醤油と塩。トッピングの仕方は前と同じ感じだった。透明なスープはさんま節の香りが強く、やや脂っこい。見た目とその脂っこさのギャップにやや違和感がある。麺はやや縮れた細めの麺でだいぶ柔らかめ。すするとやや鼻をつく独特の臭いがあった。嫌な臭いではないがどちらかと言えばない方が良い。チャーシューはハムみたいな感じで薄味。メンマ、海苔、刻んだネギのトッピングで600円。スープが温めで一口目で低評価へまっしぐら。醤油の方も大差はなさそうで、改装前の方が個人的には好みだった。
以前はとんこつベースの醤油や味噌があったが、改装オープン後はさんま節ベースの醤油と塩。トッピングの仕方は前と同じ感じだった。
透明なスープはさんま節の香りが強く、やや脂っこい。見た目とその脂っこさのギャップにやや違和感がある。麺はやや縮れた細めの麺でだいぶ柔らかめ。すするとやや鼻をつく独特の臭いがあった。嫌な臭いではないがどちらかと言えばない方が良い。
チャーシューはハムみたいな感じで薄味。メンマ、海苔、刻んだネギのトッピングで600円。
スープが温めで一口目で低評価へまっしぐら。醤油の方も大差はなさそうで、改装前の方が個人的には好みだった。