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「旨辛ネギラーメン」@天山の写真ラーメン自体は普通のラーメンに鷹の爪を入れて「辛」みを出し、細切りのねぎを乗せただけ。「旨」はどこにあるのか(どう加わっているのか)は解からない。

大して美味くないと解かっていても、酒に酔って「シメはラーメン」と思ったときに行ってしまう店がある。それがこの店。駅から近いし絶対避けるほど不味くもない。といって、食べてみれば低評価。でも酔えばまた来る。この店は自分にとってそんな店になっている。

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