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昼2時過ぎ、先客5名、後客5名。
ほぐし肉つけ麺をあつもりでお願いしました。
約10分後、カウンターの高台に提供されました。

麺からは湯気が立ちのぼり、湯切りもしっかりとされています。
極太ちぢれ麺はモチモチしています。

スープは粘度が高く、魚介も利いていて美味しいです。
ほぐし肉も程よく投入され、麺とともに頬張ることができ、角肉や厚切りチャーシューとは違った味わいかたができます。

途中、ゆず汁や一味を時間差で投入して味の変化を楽しみ、最後にスープ割りして久しぶりに完飲。
ご馳走さまでした。

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