hima
きき（麺少なめ）
尼茶(血圧やや良化^^;）
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄
コメント
はっぴいにゅーいやあ。
本年もよろしくおねげいです。
さて、コチラ、＞麺はすべて300ぐらむう
のため訪問は控えておりますが、
なかなかのじつりきお店ですよね。
生まれ変わったら、いきましょか～
あ。シェアとゆー方法もありますな。でも娘は一緒に
行ってくれないだろうな。
師匠がうらやまし。これからですもんね。
子連れれびゅーお願いしますね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年1月5日 18:11こんばんは、
さすがにつらい店、いきなり行きますね。
今年もよろしくです。
この店、行列で諦めたことが二回ほどございます。
いつか行ってみよう。
忍者信 | 2010年1月5日 20:19こんばんは。
今年最初の一杯が「のスた」とは素晴らしい。
お正月で疲れた胃袋に、追い討ちをかけるような
過激な一杯でしたね。
自分も二杯目を蒲田の「らーめん 大」で食べたから
同じみたいですね。
今年も宜しくお願いしま～す。
ayashi | 2010年1月5日 20:20あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
年明け最初の一杯に、ボリュームのあるヤツを行きましたね～。
＞地上からアブラ、上空からカエシってな具合の波状攻撃なんです。
＞中盤から来ましたよ！ 味噌が！
これは面白い。食べていて楽しそうです。ＢＭさせていただきました。
といっても、味噌ではなく醤油か塩にしちゃいそうですがｗ
え？ポン酢？？
nice50 | 2010年1月5日 21:31こんばんは。
今年もよろしくお願いします。m(__)m
2010年の一杯目に凛 大井町店の味噌を持ってくるとは、さすがhimaさんですね！
僕もRDB参加以前に味噌を食べたことありますが、あの暴力的な
しょっぱさにはマイリました・・・。
もう少しマイルドになると、美味しくいただけると思うのですが・・・。
でも、それじゃ凛 大井町店らしくないですよねｗ
おさっても | 2010年1月5日 22:14どもです！
遅ればせながらで恐縮ですｗ
あけおめぇ～～っす！
ここは、いずれ逝きたいと考えているお店の一つです！
味噌もあるんですねぇ～
うーん、見るからに体の悪そうなラーメンｗ（笑）
超～うまそーっす！
そして、今年も宜しくお願いいたします！
YMK | 2010年1月6日 09:23コメントありがとうございます。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
コチラのシステムでも、麺少な目は可能な模様ですよ。
現に、後客がそのような注文をしておりました。
ただしソレですとマゼマゼがしやすくなるので、
味の変化が楽しめないかもです。
忍者信さん、
行列してたら他店に向かおうと思っていましたが、
まだシゴト始め前の会社もあるのか、この日は行列ナシでした。
ラッキーだったんでしょうかね。
とにかくフツーのラーメンとは違いますので、
ぜひともお試しを！
ayashiさん、
一週間もラーメンを食べなかったのは、
マナムスメが新型インフルを発症した８月末以来ですので、
とにかくキツいのにありつきたかったのです。。。
「大」ではイマイチだった模様ですが、
今年もウマいラーメンを食べまくりましょう！
nice50さん、
今年も宜しくお願いいたします。
ボリューム的にはさほど苦労しませんでしたが、
アブラがキツかったです。。
ブタもアブラだらけでしたし、
七草粥などでリフレッシュした後にでも如何でしょうか。
ご満足頂けると思いますよ。
おさってもさん、
暴力的でしたねぇ、キッチリと堪能できました。
頻繁に食べる気にはなりませんが。。。。
食後のダメージは「凛 蒲田店」ほどヒドくありませんでしたが、
コレは一週間のラーメン断ちが効いただけかもしれません。
YMKさん、
本年も宜しくお願いいたします。
かなぁりカラダに悪いですよぉ！
それだけウマいと言う事になりますが、
ホントはソレではいけないんでしょうね。。。。
ご訪問の際はラーメンだけでなく、店全体の一風変った雰囲気をお楽しみくださいませ。
hima | 2010年1月6日 10:21あけましておめでとうございます。
凛 大井町店ぢゃないですか～
ここタレとスープを混ぜたりしないので、見ていると非常に不安になるのですが
いざ食べてみると、旨いんですよね～
一昨年（だっけ？）にカレーを食べて以来行けてないので、今年は是非味噌を食べてみたいっす。
今年もよろしくお願いします。
３ちゃん | 2010年1月6日 17:28あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致します。
ウムムムゥ～コチラは店主の顔色を伺いながらドキドキするお店だと認識しております。
ルールさえ守れば問題ないようですね。
食べた事はありませんが、亀二郎と妙にダブります。。。
かなり下品な１杯のようですが満足されて何よりです。。。
しかし、この系統も完飲とはサスガですね！
ぽんたくん | 2010年1月6日 22:19コメントありがとうございます。
３ちゃんさん、
いやいや、行ってきました。
あの作り方、麺茹でを除けばワタクシにも出来そうな（笑）
もちろん仕込みは別ですが、イイカゲンと言えばイイカゲンですよね。
でも、オタノシミ満載なんでモンクはございません。
ぜひとも、キョーレツな味噌もお試しください。
ぽんたくんさん、
少なくとも、ワタクシが見る限りは怖くなかったですよ。
製作途中でドンブリを引き寄せてしまった客がいたのですが、
「あっ、そのままでイイんですよ」
などと、優しく諭していましたし。
もちろん車掌の声で。。。
まあ、フツーにしてればダイジョーブかと。
ぜひとも、濃ゆい一杯をご堪能ください。
ちなみに、スープの量が少なめでしたので何とか飲みきれました。
hima | 2010年1月7日 10:30凛 大井町店は、先ず、手元にどんぶりを持ってきたら、天地返しをする！
と言うのが、お作法だと認識しております。
なので、初めは、味が無いなぁ～なのに、途中でカエシが、どっと襲ってきます。
そこで初めて気がつくんですｗ 天地返しを忘れたことを...
新年一発目に、キツーイの一発行きましたね～ｗ
正月ボケの解消にはピッタリかと思われます！！ｗ
あかいら！ | 2010年1月7日 17:49コメントありがとうございます。
あかいら！さん、
「のスた」の作法、了解でございます。
しかしワタクシ、天地返しが出来ないんです。。。
ま・まあ、イロイロと展開が変るのを楽しめたと言う事で。。。。。
hima | 2010年1月8日 09:31こんばんは！
今年もよろしくおねがいします～。
ところで、写真撮影について
＞「完成した後ならイイですよぉ」
というところに興味を持ったのですが、完成途中に撮影するお客がけっこういるってこと？
ですよね。
うちの子供もカメラ持ったら店内パチパチやっちゃうけど。
この盛りと味で「のスたという食べ物」なんでしょう。
味噌のパワフルさでこの盛りは二郎味噌も食べ歩きされているhimaが言われるのですから
やっぱり独自のものなんですね。
もなもな | 2010年1月12日 21:28コメントありがとうございます。
さん、
コチラの系列は作り方が独特なんで、
ソレを撮影されるのがイヤなのかもしれませんね。
独特ったって、全く混ぜもせずに順番に放り込んでるだけなのに。
ま・まあ、ソレを含めて変った食べ物である事はマチガイございません。。。
hima | 2010年1月13日 10:34
この日は大井町です。
今日はシゴト始めでして、ラーメン始めでもあります。
かれこれ１週間ぶりのラーメンですから、キツいヤツを頂きましょう。
キムツカシい店主の店だというところが、少々緊張いたしますが。。。
12:55の到着で、先客３人。
店の中を覗き込むと、「お座りください」との声。
そして、引き続き「注文どうぞ」。
けっして命令チックな感じではありませんが、感情を殺した無機質な物言い、、、
そうそう、電車の車掌さんの口調ですよ！
「写真撮影は調理前に申告を」
といった内容のハリガミに従って事前申告すると、
「完成した後ならイイですよぉ」
やさしげな車掌声で認可され、一安心。
ウワサどおり、目の前にドンブリが置かれて調理開始です。
先客・後客交えて、４人分が同時に仕上げられ・・・・
そこで、またまた車掌声が。
「ニンニクが不要な方だけ、どうぞ！」
なるほど、ひとりひとりにコールを確認する手間を省き、
手前に引き寄せて食べ始めない客のドンブリにのみ、ニンニクが盛り付けられる仕組みでした。
ちなみに、撮影を申告したのはワタクシ一人だけ。
けっしてワタクシの分だけが特別丁寧に仕上げられた訳ではなく、
あふれ出たモヤシがダラシなくぶら下がっていたりするのです。
具材はモヤシ、キャベツ、ブ厚くてデカい豚が２個。
レンゲが無いので最初からスープが飲めず、
とりあえず麺をホジクリ出して口中に。
ううむ、中太クラスの平打ち麺。
やや柔らかめですが、許容範囲です。
小さめのドンブリながらテンコ盛りでしたので、もちろん量的にはモンクありません。
ただ、あまり特徴が無いと言うか何て言うか・・・
麺に関しては、弟子の凛 蒲田店のほうがストロングな感覚でしょうね。
そんな麺にまとわりついてくる、とにかく濃ゆいスープですが、
序盤は、全く味噌の気配がありません。
オーダーを間違えたの？ などと思ってしまうほどに。
なにしろテッペンからはカエシがドロっとかけられていますので、
明らかにソチラのほうが強いんです。
いずれにしても、とにかくカラダに悪いですよ、マチガイなく。
地上からアブラ、上空からカエシってな具合の波状攻撃なんです。
まったく「混ぜる」という工程が無いのですからアタリマエなのですが、
ひとススリごとに、何が攻めてくるのか判らない状態にタジロぐしかありません。
し・しかし・・・・
中盤から来ましたよ！ 味噌が！
赤味噌ですね、コレは。
ヘンな小細工の無い、「味噌ッ」といった武骨なパワフルさでドドォンと来ました。
それでなくても防戦一方の展開だったのに、ショッパッパァなのが海底から攻めててきたんです。
波状攻撃は陸・海・空からの展開となり、もうタイヘンですよ、内蔵が。
ああ、ウマい！ ウマいけどキツい！ キツいけどウマい！
あらかた固形物が無くなると、もはや味噌の独壇場・・・
不沈空母のような巨大背脂をいくつも浮かべたソレは、
ショッパいやら濃ゆいやら、とにかくやりたい放題なんです。
完飲派のワタクシ、新年早々からスープを残す訳には行かず、
なかば「ウエッ」としながらも完食・完飲にコギツケて一安心。。。
ああ、最初が肝心（？）な一杯でした。
先人のレビューにありました
「コレはラーメンでも、二郎亜流でもない。のスたという食べ物だ」
旨の記述に、激しく同感するしかありません。
二郎系と言われる味噌ラーメンの中においても、
一杯で二度も三度も楽しめるコレは、貴重な存在だと言えましょう。
激動の一年の幕開けに相応しいヒルメシは終わりです。
「ゴチソウサマでした」
満足のキモチを込めて、ブキミなほどニコヤカにアイサツをするワタクシ。
目が合った店主は、僅かに狼狽の表情を浮かべつつ、
「あ・ありがとうございました」
相変わらずの車掌声で、オツリを差し出してくるのでした。
●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：丸イスのみ
ベビーカー：スペースなし