10/1/10 pm5:20

皆さん、こんばんは。
せっかく前橋まで来ましたので、本日の晩飯はコチラで頂いてみましょうか。
入店してみますと先客様はまばらで８名くらいでしょうかねぇ～。
意外と…と言うよりはかなり空いており、家族での訪問の為小上がり席を陣取ります。
厨房内には４名、ホールには２名ほどのスタッフ。オープン間もない事もあり、接客はイマイチな印象。メニューを拝見し迷うほどのバリエーションは無い為、すぐに標記をオーダー。
普段は決して中盛りや大盛りにしない私ではございますが、本日の昼食が少なめだった為腹がペコリンコ。。。
無料との事なので、中盛りでお願いしてみました。



そして…




そして…




先客が少ないにもかかわらず、待つ事２３分での提供となりました…Orz
子供は飽きて騒ぎ放題やり放題ｗｗｗ
ちなみに相方の゛つけそば゛それから２分後…OrzOrz
是非ともオペレーションを観察したいものです。
見た目はやや濃いめな茶褐色で、スープには節系と思われる浮遊物も確認できます。
それでは早速スープから頂いてみましょう。ん～…、動物系に魚介が香り出汁感はまずまず。節系を強めに感じ粘度感は低めのサラッサラのサラサーティｗ
コク・コッテリ感は低めで、どちらかと言えばあっさりテイスト。そして若干のエグミを感じますが、これくらいなら許容範囲としておきましょう。
しかしながら食べてる最中にスープの表面には膜が張る一面も見られました。

そして問題は麺です。中太のストレート麺で今回硬さは指定せずデフォでお願いしたのですが、非常に柔らかくネチョネチョとした食感。
茹で過ぎにもほどかあるといった印象で、かなり残念な茹で具合。
混雑時ならば多少の我慢は出来ますが、これは…スマソ…。

具はチャーシュー３枚と端っこ１個・メンマ・ゆでたまご1/2・海苔・なると・薬味ネギ。
まずチャーシューですが、肩ロースでしょうか？しっとりとした食感に味付けは濃いめ…と言うよりはショッパめ。ほのかに獣臭を感じるのは残念ですが、騒ぐほどの事ではございません。
他は特筆なしとさせていただきます。

いや～、今回あまりの麺の柔らかさに、完食する事は出来ませんでした。スマソ…m(_ _"m)ﾊﾟｸﾘ
もう少し安定した頃に再訪してみたいと思います。
そして本日も３００円で食べられると密かに思っていた事は、心の奥にしまっておきます(爆)

【味】６９点　【麺の茹で具合】-５点　【提供までの時間】-３点　【接客】-１点とご理解下さいマセ。

ご馳走様でした。

※浮遊物は煮干との事です…スマソ